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欧亿注册从威严到肉糜:鱼翅的鲨鱼学

 
 
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大约20年前,欧亿平台我开始潜水,当时我正在吉布提的尘暴区服役,那里通常被称为非洲之角。看到我的第一条鲨鱼,一条白色尖礁鲨一动不动地躺在沙质架子上——这打破了我(媒体推波助澜的)先入为主的观念。当我慢慢走近时,我能看到它鼻子上的小坑,它的头轻轻地上下起伏,就像它把水吸过鳃一样。离得更近了,我还能看见它的胃里有针状的小牙齿, 探討欧亿平台成功之道我们相信欧亿平台的信誉是不可被模仿及抄袭的。,它那几乎像猫一样的眼睛在动,注视着我。这些“剃刀般锋利的刀子”会把我撕成碎片吗?我的问题得到了回答,尾巴一甩,一阵模糊的晃动,一场水下的沙暴平息下来,露出了我以为要遇到的怪物已经决定放弃它的突出部分,让我困惑地悬在那里。
 
当我服满兵役后,我的旅行使我环游世界。我和蝠鲼在密克罗尼西亚雅浦岛的暗礁水道中俯冲。我在帕劳水流湍急的水域里,用一个礁钩钓着雄伟的礁鲨。在南非的阿利瓦尔浅滩上,我与成群的黑嘴接吻。我和鲸鲨、吉他鲨一起潜水,就在南非与莫桑比克边境的冲浪间隙。在这段时间里,我也越来越意识到越来越多的鲨鱼渔场的迹象,主要是因为鱼翅是鱼翅汤的主要成分。但随着时间的推移,我也注意到对鳃耙的需求不断飙升。鳃耙是蝠鲼和摩布拉鳐从水中筛出食物时所用的骨质加工方法(作为一种广受欢迎的保健品成分)。
 
在印度尼西亚巴厘岛度过了最后几年,我被驱使去调查这里的鲨鱼渔场。该地区拥有地球上最丰富、最具活力的珊瑚礁,从苏拉威西岛北部的莱姆贝岛(Lembeh Island)的脏兮兮的生物,到印度尼西亚巴布亚岛(Papua)拉贾阿巴特(Raja Ampat)北部边界的热带鱼类云。这个由17000个岛屿组成的国家应该成为世界上鲨鱼数量减少的希望之光,而且应该有许多地方供游客与各种各样的鲨鱼一起娱乐潜水。但遗憾的是,事实并非如此。相反,印尼是向新加坡和香港等消费中心出口鱼翅的全球领导者。
 
澄清一下,鱼翅指的是一种特定的捕鱼方法,包括在渔船出海时故意摘除鱼翅。鲨鱼通常还活着,然后被扔回海里死去。我想亲眼看看当地渔民是否专门从事这种残忍和浪费的贸易,或者鱼翅是从一具完整的尸体上取下来的,然后被充分利用来养活当地居民。
 
龙目岛最大的渔业市场丹戎鲁尔(Tanjung Luar)在黎明时分就已经人声鼎立。
 
为了更好地了解当地的渔业,我决定从巴厘岛向东飞,搭飞机去邻近的龙目岛。我前往该岛东海岸的一个臭名昭著的村庄,那里有岛上最大的鱼市:丹戎鲁尔(Tanjung Luar)。
 
进入市场,首先映入眼帘的是臭气熏天。鱼、泥土、粪便(动物和人类,只要看到下水道就知道了)和氨气的假气味。我穿过一群来自周边村庄的卖家和买家,他们正在为琳琅满目的展品讨价还价。鳗鱼、黄貂鱼、鹰鳐、三叉鱼、马林鱼、金枪鱼,以及大量的章鱼和鱿鱼,都是在印尼清晨不断上升的气温下摆出来的。
 
一个瘦骨嶙峋的中年男子,没有牙齿,用瘦骨嶙峋的手指向另一座更大的建筑:伊坎·休·贝萨尔(Ikan Hiu besar)。粗略的翻译是:“大鲨鱼”)。我找到目标了。走近敞开的仓库,我看到对面有一个小海滩和一群围观者。一艘30英尺长的木船正在卸货,船上没有任何识别标记。鲨鱼被一个接一个地扔进浅水区。虎鲨、锤头鲨、公牛鲨、灰鲭鲨、长尾鲨和礁鲨,一排搬运工把它们运到岸边,然后用一排钩子把它们系在一圈绳子上。然后,竹竿被放进笼子里,动物们被毫不客气地抬到加工棚里。
 
整整四天,我观察、拍摄、拍摄了动物们经过时间磨练后的处理效率。在我生命中第一次看到的物种中,最难观察的是:沃巴贡鲨、斑马鲨、邦尼黑德鲨和吉他鲨……所有这些物种都被扔在泥泞的地板上,等待着以令人瞠目结舌的效率被处理掉。
 
我计算了一只虎鲨从船上卸货的时间。加工时间:两分钟。从那里我停止了时钟。两小时后,当买主讲价时,这条特别漂亮的雌鲨鱼,身长约三米半,以一千五百美元的高价卖出。一旦价格确定,处理器就会搬进来。我重新启动了闹钟。首先被扔到地板中间的一堆鱼鳍上。接下来,动物被打开,内脏被取出。鲨鱼的肉被切成两半,欧亿注册然后从鱼皮中分离出来(鱼皮放在太阳下晒干,以后用作低质量的砂纸)。去鱼片的时间:大约六分钟。然后,这些肉被称重,放入塑料桶,贴上标签,装上卡车,运到附近的餐馆。十分钟左右就能从国王变成肉糜。
 
这是一个令人心碎的景象。但问题是:这不是鲨鱼的鳍。这些渔民不仅仅是为了猎取鱼鳍。相反,鳍是一种额外的,额外的身体部分,来自于一种动物,除了它的下巴和眼睛,是要使用它的整个。然而,除非你亲眼目睹了这个过程,否则很容易产生错误的想法。在这个项目进行期间,我偶尔会在网上分享一些iPhone照片,但总会遇到针对渔民的抗议和愤怒言论。但是在印度尼西亚,捕捉鲨鱼并不违法。在陆地上加工同样的鲨鱼也不是这样,这可能包括去除鱼翅,出口到用于制作鱼翅汤的国家。这些都不违法。更重要的是,这些生计渔民以渔业为生,养活他们的家人。给它们贴上鱼翅的标签是错误的。
 
当我沿着布满垃圾的海滩向北走到鱼市,走到渔民居住的棚户区时,这种现实对我来说再清楚不过了。我避开了成堆的人类和动物的排泄物、塑料、尿布、卫生巾和鱼的部分,这些地方太厚了,以至于把沙子都遮住了。这里的居民没有自来水,没有电,住在用木头和茅草搭成的房子里,六口或六口以上的家庭住在狭小的空间里,极度贫困。
 
人们一次出海捕鲨超过12天。有时他们会排50公里长的队去捕捉一只动物。如果他们幸运的话,他们会得到一些鱼,这将养活他们的家人。如果他们罢工, 欧亿平台经营四年之久,欧亿平台之美受到用户追捧原因值得探究,他们将需要依靠朋友和其他家庭成员的施舍。地方政府不提供社会福利。
 
那么,对于那些想要结束这里鲨鱼屠杀的人来说,解决方案是什么呢?显然,当地渔民最需要的是一种可行的财政替代办法……该地区的潜水作业可以提供这种替代办法。我在斐济的一个小岛上看到了这种安排。2010年,与鲨鱼相关的潜水活动为斐济经济贡献了4,220万美元。一次潜水行动从当地村民那里租用了一大片贫瘠的暗礁,双方同意划设禁捕区。这个经济刺激,保护鲨鱼成为一个双赢的机会,,在几年之内,曾经礁缺乏生活的繁荣到斐济最著名的鲨鱼潜水地点之一——一个很好的例子,所能取得的当地社区生态旅游企业的合作。
 
这种模式能否在印度尼西亚实施?全球鲨鱼潜水产业价值数亿美元——这证明鲨鱼在海洋中的价值比在一碗汤里还要高。根据皮尤环境组织的数据,鲨鱼一生的经济价值约为190万美元,而为了鱼翅而捕杀鲨鱼只会产生约108美元。关键是要实施项目,让当地人公平分享这些旅游收入。考虑到我在丹戎卢阿岛期间所遇到的物种数量和一些标本的绝对大小,我相信印度尼西亚有一些令人惊叹的潜水体验可以提供。问题是要推进一个计划,让每个人都从中受益,让牺牲捕鱼权的渔民得到保护海洋顶端食肉动物的奖励。只有到那时,该地区的鲨鱼才能幸免于在冰冷的鱼市场上等待它们的命运。
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