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豆腐加1物,降三高延衰老,有效调理更年期懊恼,3分钟学会。有一天泡好了黑木耳,邻居送来几块自家磨好的豆腐,霎时就想到要用它和黑木耳煮个汤。在乡下,乡里乡亲的经常会相互送一些家里歉收的瓜果蔬菜或者是亲手做的豆腐,又或者是时令糕点。固然都是些常见的,但是礼轻心意重。搭配着豆腐,煮了一锅木耳豆腐汤。豆腐是清热养生的好食物,低脂高蛋白,三高的人应该多吃豆腐,豆腐不含胆固醇,是三高患者的药膳佳肴。多吃还能降火清肺,缓解生活懊恼。做法也是超级简单,感兴味的朋友赶紧试试吧。
 
黑木耳豆腐汤
By 龙宝宝陈诺(陈筱盈)
 
配料:
 
干黑木耳 25克、豆腐 1块、胡萝卜 一小段、小白菜 适量、食油 5克、精盐 3克、水 适量
 
烹饪步骤:
 
1.淮备好食材和份量
2.干的黑木耳用温水泡发清洗洁净
3.胡萝卜切菱形薄片,青菜洗洁净摘成适宜的长度
4.豆腐切成适宜的大小方块
5.烧一锅开水,先下胡萝卜片
6.再下黑木耳和豆腐块,大火煮开后再煮2分钟
7.砂锅里放入食用油和盐
8.参加青菜烫熟
9.青菜不要煮太久
 
烹饪小贴士:
 
1、豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证明,豆腐除有增加营养、协助消化、促进食欲的功用外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。
 
2、在造血功用中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
 
3、豆腐含有丰厚的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑止乳腺癌、前列腺癌及血癌的功用,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。


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