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欧亿注册,检查你的食品储藏室:通用磨坊因沙门氏


通用磨坊最近自愿召回了一种面粉产品,原因是可能存在沙门氏菌。
 
该公司表示,此次召回仅适用于5磅重的未漂白金牌面粉,如果在2020年4月20日前得到更好的使用的话。
 
其他类型的金牌面粉或日期代码不同的面粉不受召回影响。
 
非盈利组织Stop Foodborne disease的首席执行官迪尔德丽•施伦格(Deirdre Schlunegger)为担心召回的人们提供了建议。
 
施伦格说:“消费者应该注意召回产品中公布的批号,而不是消费该产品,并立即退回或处理该产品。”
 
通用磨坊表示,那些不得不放弃此次召回范围内的面粉的人,可以拨打1-800-230-8103,或访问www.generalmills.com/flour,与该公司的消费者关系部联系。
 
通用磨坊餐饮和烘焙部门总裁吉姆墨菲(Jim Murphy)在一份新闻稿中说,公司“正在继续教育消费者,面粉不是一种‘可以食用’的配料”。你用面粉做的任何东西都必须在吃之前煮熟或烤熟。
 
施伦格说:“许多消费者并不认为面粉是一个令人担忧的问题。”
 
但是食品和药物管理局(FDA)也警告人们不要吃生面团,无论是饼干、面包、披萨还是玉米饼。
 
除了面粉可能受到沙门氏菌或其他细菌的污染外,生鸡蛋也可能携带沙门氏菌。
 
这种细菌可以通过加热杀死,比如通过烘烤、油炸或煮沸用面粉制成的食物。此外,与面粉或面团接触的表面、用具和手应适当清洗。
 
食物是沙门氏菌感染的主要来源
 
美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)估计,美国每年约有120万人感染沙门氏菌,其中450人死于这种疾病。
 
食物是沙门氏菌的来源,导致了大约100万的这些疾病。宠物刺猬和爬行动物也可以携带这种细菌。
 
接触沙门氏菌会引起腹泻、发烧和腹部绞痛。症状通常发生在感染后12至72小时,可持续4至7天。
 
大多数人在没有治疗的情况下病情好转。但在严重的情况下,人们可能需要住院治疗。如果不迅速使用抗生素治疗,这些病例可能会导致死亡。
 
在某些情况下,细菌可能进入血液,导致动脉感染、心脏内壁炎症或关节炎。
 
老年人、婴儿和免疫系统受损的人因沙门氏菌感染而罹患严重疾病的风险最高。
 
在最近的召回中,沙门氏菌是在产品的常规抽样中检测到的。
 
施伦格说:“随着食品安全技术和跟踪机制的改善,我们看到更多的召回。”“当然,消费者希望看到食品安全问题、疾病和死于食品病原体的人数减少。”


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